Hoy me ♥♥♥♥ a leer sobre cómo cocinar un buen bistec y resulta que la mayoría de la gente lo hace al revés. Lo primero es secar bien la carne con papel antes de ponerla en la sartén, porque si tiene humedad empieza a hervirse en lugar de dorarse. La sartén tiene que estar bien caliente antes de poner la carne y, contra lo que muchos creen, moverla constantemente no ayuda; es mejor dejar que se forme una buena costra antes de voltearla. Otro error común es echarle sal al final: en realidad puedes salarla justo antes de cocinarla sin problema. Y lo más importante es dejarla reposar unos 5 minutos después de sacarla del fuego. Si la cortas apenas sale de la sartén, todos los jugos terminan en el plato; si esperas un poco, la carne los redistribuye y queda mucho más jugosa. En conclusión, cocinar un buen bistec consiste en tener paciencia en tres momentos: antes, durante y después.

- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
- 200 gr de pollo en trozos pequeños
- 2 huevos
- ½ taza de cebolla china picada
- 2 cucharadas de sillao (salsa de soja)
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí (opcional)
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Pasos:
1) En una sartén grande o wok, calentar un poco de aceite y dorar el pollo con sal y pimienta. Retirar y reservar.
2) En la misma sartén, agregar más aceite y sofreír el ajo y el jengibre por unos segundos.
3) Batir los huevos y hacer un revuelto rápido en la sartén.
4) Añadir el arroz cocido y mezclar bien.
5) Incorporar el pollo reservado, la cebolla china y el sillao. Saltear todo por un par de minutos.
6) Agregar el aceite de ajonjolí si se desea un extra de sabor.
7) Servir caliente y disfrutar.

Better call Raul

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Viste la pelea que hubo ayer en la noche frente a tu casa? Estaban 1000 angelitos peleando por protegerte !! Hasta que uno venció y entró a tu casa y se emocionó al verte durmiendo y de repente escuchó un shhh...miró y a tu la lado estaba Jesús y le dijo guarda silencio que esta personita necesita descansar protegida por mí!... Si crees en Dios manda este mensaje a 15 amigos.. Y dentro de 2 horas te pasará algo lindo no lo cortes. Se vale regresar.

HOLA